Syrnyk
Creamy Pumpkin Soup
Gather your ingredients and ensure you have a pot ready for cooking. Chop the pumpkin, onion, and garlic for easier preparation.
Інгредієнти:
Sauté Vegetables
In a pot, heat the olive oil over medium heat. Add chopped onion and garlic; sauté till the onion is translucent.
Combine Pumpkin and Broth
Add chopped pumpkin to the pot, stirring well. Pour in the vegetable broth and bring to a boil. Reduce heat and let it simmer for 20 minutes.
Blend the Soup
Use an immersion blender to puree the soup until creamy and smooth. Stir in the cream and season to taste.
Смачного!
Serve warm, drizzling a little cream on top for presentation. Store leftovers in the fridge for up to 3 days and reheat gently before serving.
Харчові факти
| Жирів2гр | 3.0% |
| Насичені жирів1гр | 5.0% |
| Холестерину5мг | |
| Sodium112мг | 5.0% |
| Вуглеводів6гр | 2.0% |
| Клітковини1гр | 3.0% |
| Загалом цукру1гр | |
| Білків1гр | |
| Вітаміну A362мкг | 45.0% |
| Вітаміну C2мг | 2.0% |
| Кальцію15мг | 2.0% |
| Калію130мг | 3.0% |
Добова норма (ДН) вказує, скільки поживної речовини у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.
Схожі рецепти
Картопляні деруни
Смажена картопля з грибами
