Syrnyk
Creamy Mushroom Risotto
Prepare your broth in advance and keep it warm; chop onions and garlic, as well as slice the mushrooms before starting.
Інгредієнти:
Sauté Vegetables
In a large pot, melt some butter over medium heat. Add chopped onions, garlic, and mushrooms to the pot. Sauté until soft and fragrant.
Cook the Rice
Stir in the Arborio rice, allowing it to toast slightly for 1-2 minutes. Gradually add warm broth, stirring frequently until absorbed.
Finish with Parmesan
Once the rice is creamy and al dente, stir in more butter and grated Parmesan cheese. Mix well until creamy and serve immediately.
Смачного!
Serve the risotto hot, garnished with additional Parmesan and parsley for color. It pairs beautifully with a crisp white wine. Enjoy leftovers by reheating gently on the stove, adding a splash of broth if needed.
Харчові факти
| Жирів10гр | 15.0% |
| Насичені жирів4гр | 18.0% |
| Холестерину22мг | |
| Sodium250мг | 11.0% |
| Вуглеводів52гр | 17.0% |
| Клітковини1гр | 3.0% |
| Загалом цукру1гр | |
| Білків10гр | |
| Вітаміну A100мкг | 13.0% |
| Вітаміну C1мг | 1.0% |
| Вітаміну K1мкг | 1.0% |
| Ніацину1мг | 7.0% |
| Фолату23мкг | 6.0% |
| Кальцію25мг | 3.0% |
| Заліза2мг | 17.0% |
| Магнію20мг | 5.0% |
| Фосфору110мг | 16.0% |
| Калію250мг | 5.0% |
| Цинку1мг | 11.0% |
| Селени2мкг | 4.0% |
Добова норма (ДН) вказує, скільки поживної речовини у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.
Схожі рецепти
Картопляні деруни
Смажена картопля з грибами
