Syrnyk
Thai Coconut Cauliflower Curry
Gather all ingredients and chop the cauliflower into florets, mince the garlic and ginger, and dice the onion. Prepare your cooking space to start the dish.
Інгредієнти:
Sauté Aromatics
In a large saucepan, heat a bit of oil over medium heat. Add the diced onion, minced garlic, ginger, and chopped chili pepper. Sauté until the onion is translucent and fragrant.
Add Cauliflower and Coconut Milk
Stir in the cauliflower florets and coconut milk. Cook for a few minutes until the cauliflower begins to soften.
Simmer with Broth and Seasoning
Pour in the vegetable broth and soy sauce. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for about 15 minutes until cauliflower is tender.
Смачного!
Serve the curry hot, garnished with fresh cilantro. It pairs perfectly with rice or naan bread. Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Add some lime juice before serving for an extra zing!
Харчові факти
| Жирів6гр | 9.0% |
| Насичені жирів2гр | 9.0% |
| Sodium150мг | 7.0% |
| Вуглеводів12гр | 4.0% |
| Клітковини2гр | 6.0% |
| Загалом цукру1гр | |
| Білків2гр | |
| Вітаміну A125мкг | 16.0% |
| Вітаміну C15мг | 18.0% |
| Вітаміну K12мкг | 11.0% |
| Кальцію20мг | 2.0% |
| Магнію15мг | 4.0% |
| Калію200мг | 4.0% |
Добова норма (ДН) вказує, скільки поживної речовини у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.
