Syrnyk
Stir-Fried Bok Choy with Garlic and Chickpeas
Gather all your ingredients and tools. It's time to prepare a delicious stir-fry that is packed with nutrients!
Інгредієнти:
Prepare Ingredients
Wash the bok choy thoroughly and chop it into bite-sized pieces. Peel and mince the garlic.
Heat Oil and Sauté Garlic
In a pan, heat olive oil over medium heat. Add minced garlic and sauté until fragrant (about 30 seconds).
Stir-Fry Bok Choy
Add bok choy to the pan and stir-fry for about 3 minutes, until it begins to wilt.
Add Chickpeas and Season
Incorporate the chickpeas, stir, and season with salt and pepper. Cook for another 2 minutes until everything is heated through.
Plate and Garnish
Once cooked, transfer the stir-fry to a bowl and garnish with cilantro and a squeeze of lemon juice.
Смачного!
Serve the stir-fried bok choy with a sprinkle of cilantro on top and a squeeze of lemon juice for extra flavor. Enjoy it hot with rice or quinoa. Store leftovers in an airtight container in the fridge for up to three days.
Харчові факти
| Жирів5гр | 8.0% |
| Sodium200мг | 9.0% |
| Вуглеводів27гр | 9.0% |
| Клітковини6гр | 19.0% |
| Загалом цукру1гр | |
| Білків8гр | |
| Вітаміну A190мкг | 24.0% |
| Вітаміну C35мг | 41.0% |
| Вітаміну E1мг | 7.0% |
| Вітаміну K50мкг | 45.0% |
| Ніацину1мг | 7.0% |
| Фолату75мкг | 19.0% |
| Кальцію35мг | 4.0% |
| Заліза1мг | 8.0% |
| Магнію40мг | 11.0% |
| Фосфору100мг | 14.0% |
| Калію400мг | 9.0% |
| Цинку1мг | 11.0% |
| Селени3мкг | 5.0% |
Добова норма (ДН) вказує, скільки поживної речовини у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.
Схожі рецепти
Грильовані курячі стегенця зі спаржею
Грильована курка зі спаржею
