Syrnyk
Cranberry Chickpea Salad
Prepare by rinsing the canned chickpeas and corn, finely chopping the cilantro and garlic, and zesting the lemon.
Інгредієнти:
Mix the Base Ingredients
In a large bowl, combine the rinsed chickpeas, corn, chopped cilantro, diced garlic, and fresh cranberries.
Dress the Salad
Drizzle the olive oil over the salad, squeeze the juice of the lemon, and add salt to taste. Toss gently to combine.
Serve
Transfer the salad to a serving dish. Garnish with additional cranberries or cilantro if desired.
Смачного!
Serve chilled for a refreshing taste. This salad pairs well with grilled chicken or can be packed for lunch. Store leftovers in an airtight container in the fridge for up to 2 days.
Харчові факти
| Жирів3гр | 5.0% |
| Sodium6мг | 0.0% |
| Вуглеводів12гр | 4.0% |
| Клітковини3гр | 9.0% |
| Загалом цукру1гр | |
| Білків3гр | |
| Вітаміну A70мкг | 9.0% |
| Вітаміну C4мг | 5.0% |
| Вітаміну K4мкг | 4.0% |
| Кальцію24мг | 2.0% |
| Заліза1мг | 8.0% |
| Магнію16мг | 4.0% |
| Фосфору62мг | 9.0% |
| Калію184мг | 4.0% |
Добова норма (ДН) вказує, скільки поживної речовини у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.
Схожі рецепти
Овочевий стір-фрай з нутом
Запечена курка з вишневим соусом
