Syrnyk
Cauliflower and Chickpea Stir-fry
Prepare your ingredients by chopping the cauliflower into florets, rinsing the chickpeas, and mincing the garlic. Gather all other ingredients before you start cooking.
Інгредієнти:
Sauté Cauliflower
In a large skillet, heat the olive oil over medium heat. Add the chopped cauliflower and sauté for about 5-7 minutes until it starts to soften and turn golden.
Add Chickpeas and Garlic
Stir in the rinsed chickpeas and minced garlic, cooking for an additional 3-5 minutes until the garlic is fragrant and the chickpeas are heated through.
Finish with Cilantro and Lemon
Remove the skillet from heat and toss in the chopped cilantro and a squeeze of lemon juice to brighten the flavors before serving.
Смачного!
Serve the stir-fry immediately, garnished with fresh cilantro and a squeeze of lemon juice for added brightness. It pairs well with rice or flatbreads and can be stored in the refrigerator for 2-3 days. Reheat gently before serving.
Харчові факти
| Жирів2гр | 3.0% |
| Sodium150мг | 7.0% |
| Вуглеводів15гр | 5.0% |
| Клітковини4гр | 13.0% |
| Загалом цукру1гр | |
| Білків5гр | |
| Вітаміну A15мкг | 2.0% |
| Вітаміну C30мг | 35.0% |
| Вітаміну K10мкг | 9.0% |
| Кальцію20мг | 2.0% |
| Магнію17мг | 4.0% |
| Калію150мг | 3.0% |
Добова норма (ДН) вказує, скільки поживної речовини у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.
Схожі рецепти
Овочевий стір-фрай з нутом
Запечена курка з вишневим соусом
